草莓玛芬·春の少女心
简单
4人份
总时长：约40分钟 难易程度：容易 配方用量：此教程是6个草莓玛芬的用量 为什么我把这道甜点取名为“春の少女心”？ 首先“她”是属于春天的一款甜点，春天是草莓的季节，也是青春懵懂的季节。 其次“她”的口感是非常柔软的，一口下去馥郁的香甜又略带草莓的酸涩，就像少女时期才有的“酸甜”感。 最后“她”看起来也是非常少女心的一款蛋糕，颜值与美味并存，制作起来却非常简单，草莓控绝对不能错过哦～
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 1个鸡蛋
- 3颗草莓
- 5克泡打粉
- 90ml淡奶油
调味料
- 1克盐
- 50克细砂糖
- 60克无盐黄油
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配方如上图，黄油先化成液体。
2
草莓洗净，去蒂。（此时烤箱可以开始预热：上下火175度）
3
将白砂糖倒入面粉中。
4
再倒入盐。
5
倒入泡打粉，将粉类混合均匀。
6
将融化的黄油和淡奶油混合。
7
加入一个鸡蛋，搅拌均匀。（Tips：这一步需要等黄油先冷却再放入鸡蛋）
8
搅拌的时候会有些水油分离，没有关系。
9
蛋、奶、油混合均匀后，倒入粉类中。
10
用刮刀轻轻翻拌，这一步动作一定要轻柔，翻拌至没有液体即可。（状态如上图，还会有一些干粉的粗糙感觉是最好的，做玛芬一定不能搅拌过度，否则烤出来不好看）
11
用刮刀装入模具，这一步也是随意一些，越随意烤出来越漂亮！
12
装入草莓。（由于草莓含水量非常大，所以只在顶部放少许即可，否则蛋糕体都会湿乎乎的）
13
放入预热好的烤箱中层，上下火175度22分钟。
14
出炉～太美啦！
15
撒上些许糖粉，颜值超高的一款蛋糕。
16
不忍心下嘴。（最后还是下嘴了，三口就没了，太好吃了🤣）
