彩虹馒头～蓝天白云伴彩虹
简单
4人份
《秋登宣城谢脁北楼》 李 白 江城如画里，山晚望晴空。 两水夹明镜，双桥落彩虹。 人烟寒橘柚，秋色老梧桐。 谁念北楼上，临风怀谢公。 彩虹在现代都市是难得一见的天象，记得儿时每逢雨后都很容易看见🌈，可现在想念它了，怎么办？苏SO有妙计，现在教你亲手做可吃的🌈！ 彩虹现于天空，所以小苏必须把彩虹藏于天空里，蓝天白云是伴侣，请亲放眼于天空，便看到彩虹。终于出成品啦😜当打开天空那一刻超开心哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋黄
- 25克水
- 25克火龙果汁
- 25克菠菜汁
- 25克蝶豆花干(煲水)
- 4~8克糖
- 50克低筋面粉
- 每一种色都是取液25克再配入下面辅料，下面是一个色所需的量几种材料互相结伴会变着不同颜色
- 约1克泡打粉
- 约1克酵母
- 适量猪油
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调色
2
配料
3
揉好面团然后静置10分钟醒面。
4
过压面机(重复折叠过7次以上)，如没机器的需手工反复折叠擀面7次以上。
5
用较小的圆模具按出圆形模，参照真实彩虹的排色顺序依次叠放。
6
看啦，就是这效果。
7
开始制作蓝天白云，随意不规则的把细小的白面团散落在蓝面团上面，然后再过压面机或手工擀面。
8
再用较大的圆模具按出一片天，开始包彩虹了，亲快动手，如来不及做就先把部分彩虹放进水箱抑制它发酵。
9
记得颜色排序，别搞错哦！
10
做好以后就让馒头发酵10分钟后，用手摸一下馒头表面，如粘手就还要继续发酵，如不粘手就发酵完了，这过程要根据气温来控制时间，所以第一次做的亲要密切查看馒头粘不粘手，好啦大功告成了，快去烧开水，大滚水后再下锅蒸7分钟。出锅了，心里激动得马上去拿刀"切"。
11
真实版彩虹
12
面食版
13
心动的彩虹😍🌈之魅
