No.56宫廷桃酥
简单
4人份
小时候最爱点心之一➡️宫廷桃酥 ‼️今日和你分享桃酥㊙️这个配方被我用了无数次的 零失败✔️✔️✔️真正酥得掉渣的老式桃酥🤪
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g花生油
- 180g低筋面粉
- 2g小苏打
- 2个蛋黄
- 3g泡打粉
- 4g黑芝麻（熟）
调味料
- 60g细砂糖
- 半勺盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄 、细砂糖、花生油 、盐 混合后隔热水搅拌均匀
2
低筋面粉、泡打粉、苏打粉先混合
3
搅拌均匀
4
这是搅拌顺滑的蛋黄液
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然后把蛋黄液倒入面粉中 用刮刀朝一个方向翻拌均匀
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翻拌好了之后 戴上烘培手套
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取每份32g的面团 搓圆 然后用手掌微微整体压扁
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再用食指➕中指在中间的地方压一下
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压好了之后的样子
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我的这个方子可以做12个桃酥 以上都做好
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然后在中间撒上少许黑芝麻
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烤箱预热175度上下火5分钟 好了之后放进烤箱175度上下火烤20分钟
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这是烤到10分钟的状态
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烤好了之后装盘里晾凉
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趁热我尝了一块 酥的掉渣😍😍
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记得冷却后要放密封瓶密封保存哦 以防受潮
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