普洱冰糖芋艿

简单 4人份

中秋前后是吃芋头的好时候,芋头口感黏糯滑软,富含多种营养,是秋补素食一宝。芋头一般用红糖煮比较漂亮哈,但是家里没有红糖了,于是我就加了冰糖,可是白白的不好看,于是突发奇想加了普洱茶进去,还顺手放了两颗长枣~~~

普洱冰糖芋艿
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 干枣
  • 普洱
  • 芋头
调味料
  • 冰糖

营养成分

热量

618.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

10.0 克

14.0 克

350.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

芋头买回来不去皮先用水煮一煮,至少半熟,否则去皮时汁液弄到手上会痒!表面熟的芋头皮搓一搓就可以搓掉啦。

2

将去皮的芋头与冰糖一起煮,大火煮开后加枣子和普洱。

3

文火继续煮,一定要经常搅一搅,防止下面的芋艿太烂,而且汤漫上来锅子会煮得很难看哈。

4

芋艿酥软了就可以盛上来了,用漏勺盛芋艿,然后就着细网的漏勺倒汤汁,把茶叶都过滤了。

猜你喜欢

芋头豆泡烧排骨
芋头豆泡烧排骨
查看详情
椰奶清补凉
椰奶清补凉
查看详情
芋圆糖水
芋圆糖水
查看详情
蒟蒻香芋泥
蒟蒻香芋泥
查看详情