宫廷养生阿胶糕
简单
4人份
秋冬季来临，天气寒冷，来一款养生阿胶糕吧！气血足百病消跟我一起来做吧
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食材清单
其他
- 125克冰糖
- 150克红枣
- 200克核桃
- 250克阿胶
- 325克黑芝麻
- 500ml黄酒
- 75克枸杞
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒入黄酒烊化12小时以上
2
期间要搅拌防止沾盘
3
把烊化好的阿胶块倒入锅中开中大火 有热气冒出时加入冰糖
4
继续熬制出现翻滚泡沫
5
阿胶越来越浓稠火候也跟着减小 此时需要小火熬制不用铲子去搅动阿胶大概30秒左右会出现大液泡
6
用铲子开始观察挂旗这样就可以关火加辅料了
7
依次加入红枣 核桃 枸杞 黑芝麻
8
搅拌均匀
9
放入磨具中压实晾12小时以上即可脱模
10
脱模后切条然后切片
11
装入包装袋封口即可享用了
