黄焖鸡🐔随心所欲做法
简单
4人份
以前在老东家上班的时候喜欢叫外卖黄焖鸡，豆皮还要单独加钱😂 今天自己煮了一张豆皮，吃个够！ 我这个做法是我自己随心所欲的方法，可能不是正宗的黄焖鸡做法，但味道一点也不差。 开饭啦～😘
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个红椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1张豆皮
- 2只鸡腿
- 3朵香菇
- 4个二荆条
- 4瓣蒜
- 5粒花椒
蔬菜类
- 1根大葱
- 2片姜片
调味料
- 1勺黄豆酱
- 2克盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
鸡腿剁小块（我妈买的这个土鸡太肥了，所以我把鸡皮去掉了）
3
香菇切片，红椒切小块，二荆条切段，（我是为了有点辣味所以用的二荆条，也可以用青椒或者把红椒换成小米椒，随心随意🤭）豆皮切条，土豆切小坨。
4
再备好葱姜蒜花椒。
5
起锅烧油。
6
先下入备好的调料 - -葱姜蒜花椒，再倒入鸡肉不停翻炒（鸡肉我焯过水去腥去血水）
7
期间加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱。翻炒至上图模样！
8
转至砂锅，黄焖鸡重点就在于焖。
9
加水沫过鸡块，大火烧开，盖上锅盖小火炖煮至鸡肉软糯。
10
用刚才炒鸡肉的锅下入青红椒、香菇炒香备用。
11
下入土豆继续焖。加2克盐！
12
下入豆皮，青红椒，香菇大火焖几分钟，然后大火收汁就可以出锅啦！
13
鸡肉焖煮了四十多分钟，肉质细嫩，配上各种食材一起，味道非常鲜美！
