番茄炒蛋面疙瘩
简单
4人份
本想做番茄汤的那种，后来考虑到自己本来就不爱喝汤。就改了番茄炒蛋后加进去的面疙瘩，味道好好吃～
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食材清单
其他
- 3个西红柿
- 3个鸡蛋
- 少许老抽
- 适量温水
- 适量生粉
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉（关于量看个人所需，我是3个人量，随便挖的）然后加生粉（量是面粉的三分之一）鸡蛋，盐少许拌均匀后分次加水。
2
揉完面，关于硬还是软看个人喜好，喜欢口感有咬劲就硬点，喜欢口感软就多加点水面软点。
3
面疙瘩就这样做的。视频不是本人的，是从别人菜谱那边转过来的。大家可以从我的收藏里面有一个制作面疙瘩的。做法说的比较细。
4
煮好后过冷水捞出来沥干就这样。过冷水面的口感会有劲的。
5
番茄炒蛋一般只要会做饭的大家都会做。我是锅里加油，油热了放已经打好的鸡蛋翻炒出锅装碗里然后锅里加油，放番茄炒，火候要中小火炒微微烂点，如果番茄出水少可以加点水，一点点就好。少许盐和老抽（老抽是为了上色一点点就好了，喜欢甜的可以加点糖炒）然后放鸡蛋和面疙瘩翻炒至面疙瘩表面的汁感觉有浓了，就可以关火出锅了。
6
出锅撒点葱花即可
