茄汁饵块虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 小西红柿
- 料酒
- 水
- 油
- 泰国青虾
- 生粉
- 菠萝
- 蒜
- 蚝油
- 西红柿
- 饵块
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
- 小葱
- 芹菜叶
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
豆制品
- 蚕豆
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饵块切块、虾开背去头取虾线、菠萝切丁、西红柿切丁、小西红柿切块、姜切片、蒜切块、小葱切段；
2
少油温火放入姜片、葱段、虾头煎，煎的过程中用铲子敲打虾头，使虾膏流出，倒水熬汤，熬大概3分钟左右；
3
用料酒、鸡精、白糖、盐、生粉、水腌制虾身；
4
温火少油煎虾身、饵块，剪到饵块微黄时倒入蒜、虾汤小火煮，倒入番茄酱、菠萝、西红柿（大小）、蚕豆、耗油翻炒即可；
5
出锅摆盘，用芹菜叶点缀一下即可。
