黑椒牛排披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克橄榄油
- 115克牛奶
- 150克马苏里拉芝士碎
- 15克橄榄油
- 1克黑胡椒碎
- 1只(留一点刷饼皮)鸡蛋
- 1块太阳谷板键牛排
- 250克面包粉
- 2只香菇
- 3克酵母
- 3汤匙自制披萨酱
- 8个圣女果
- 一小段甜玉米
- 半只红椒
- 半只黄椒
- 饼皮材料
- 馅料
调味料
- 1.5克盐
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼底材料全部投入西式厨师机内，揉至扩展阶段；
2
滚圆发酵至二倍大。(我一般都是晚上揉好面团，冷藏发酵一晚，早上现做)
3
牛排提前一晚放冷藏室，解冻后的牛排切成小块；
4
加入盐和黑胡椒碎抓捏几下，放置15分钟；
5
热锅倒入橄榄油，放入牛排粒煸炒至肉发白盛出备用。
6
红黄椒切丝、香菇切片、圣女果对半切好备用，
7
发酵好的面团，整形成图中的样子，你可以直接在油布上整形，这样移入烤盘时不会走样。
8
然后用叉子叉上洞洞，要叉到底；
9
均匀的抹上披萨酱；
10
撒上马苏里拉芝士碎(留30克的马苏里拉芝士备用)
11
均匀码上牛排粒；
12
放上蔬菜；
13
四周刷上鸡蛋液并静止20分钟；
14
预热好的烤箱，200度20分钟；最后5分钟拿出烤盘，撒上剩下的芝士碎，然后再送入烤箱并关掉上火继续烤5分钟就0K啦！
15
美味诱人的披萨出炉啦！
