河南项城孙店烧饼
简单
4人份
小时候逢会，家长给五毛钱，跑到街里会场转一圈，看个热闹，然后买个一毛钱一个的烧饼，两毛钱一碗的凉粉，吃的倍儿爽，再逛一圈，累了热了，来两毛钱的甜吗麸子（谐音），心满意足！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 280克水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 半碗蜂蜜水
- 白芝麻
- 花椒粉
- 香油
调味料
- 盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500g面粉、280g水、5g酵母和成面团，发酵两小时左右，用手指按一个洞，不回弹即可！
2
将花椒粉、盐和香油和在一起成油盐待用，稍微稠一些。
3
拿出面团，揉一揉，分成10个小面团待用。
4
将一个面团揪下1/6左右，揪下的小面团抻长条，蘸满油盐卷起来，放在另外一块面团中间，包起来。
5
包好的面团如图。
6
包好的面团用手捏扁，中间稍薄，圆圈捏个边！
7
将圆饼倒扣过来，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。
8
依次做好4个饼，放在烤盘上，下面铺锡纸。
9
烤箱上下220度预热，下面放一小盆水，增加湿度。预热后将烤盘放入，烤10分钟左右，表面成金黄色即可。
10
出炉后，烧饼表面刷一层香油，热乎乎香喷喷的烧饼即可食用啦！
