板栗健脾益气,五花肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,热乎乎的煨上一锅,驱散寒气,养足精神。嫩而不柴的红烧肉浸润了板栗香,不爱肥肉的人也难以拒绝这一口!汤汁浇到白米饭上,连吃三碗不过瘾~这道可以做年夜饭的硬菜,其实一点也不难哦! vx搜“居元素” 不仅有海量美食菜谱 在线辅助手把手教学 还有微晶玻璃锅、高品质储酿器等精美礼品随机掉落! 让精致生活手到擒来的那种 (⑉• •⑉)‥♡
237.0 卡
11.0 克
29.0 克
51.0 克
8.0 克
10.0 克
419.0 毫克
B,D
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
五花肉切成四方小块,洗净后入冷水锅焯水,捞出沥干水分备用
热锅倒油,放入姜片和葱段爆香,下五花肉小火翻炒至微焦出油,盛出备用
热锅倒油,油热后加适量冰糖,小火炒至冰糖融化,变成焦糖色
倒入五花肉翻炒,均匀裹上糖色
倒入板栗,依次加料酒、生抽和老抽,再倒入适量热水,没过肉块即可,再加入八角和香叶
水开后加盖,小火炖煮半小时左右,最后大火收汁
盛出装盘,撒适量葱末即可