中街1946雪糕-可可曲奇
简单
4人份
中街1946雪糕，口感顺滑，奶味浓郁，令你一试难忘哦。 这次我用中街1946的比利时·大黑做一款可可味的曲奇，味道很不错哦～
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食材清单
其他
- 100克安佳黄油
- 10克法芙娜可可粉
- 120克低筋面粉
- 20克奶粉
- 20克蛋黄液
- 50克玉米淀粉
- 一根（80克）中街1946比利时·大黑
调味料
- 1克盐
- 60克糖粉
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油和中街1946比利时·大黑提前软化
2
秤量好所需材料备用
3
糖粉倒入软化的黄油里，用打蛋器稍搅匀先用低速打发再转中高速，以免糖粉飞溅
4
打发的过程中把溅到盆壁不均匀的黄油刮到中间重新打发
5
黄油打发到体积蓬松，颜色发白的羽毛状，加入蛋黄液，打蛋器一档拌匀
6
把融化的比利时·大黑分次加入黄油盆里，继续用一档搅打均匀
7
低粉，玉米淀粉，可可粉，奶粉和盐倒一个碗里混匀，筛入已打发好的黄油糊里拌匀后，烤箱上下火170度预热
8
用翻拌加压拌的手发将所有材料拌匀成无干粉的状态，装入裱花袋挤出自己喜欢的形状
9
挤出自己喜欢的大小和形状
10
把挤好的曲奇送入预热好的烤箱里，中层上下火170度20分钟左右
11
烘烤后花纹还是非常清晰的
12
出炉放凉后密封保存
