肉末粉丝│好吃又实惠

简单 4人份

肉末粉丝又叫蚂蚁上树 我以前以为这是一道广东菜 后来发现原来是一道下饭菜 我一般越到月末越喜欢这道菜 因为这道菜成本就几块钱 而且还能拿它当主食 大米饭都省了 好吃又实惠 今天就让我来教你做这道好吃到没朋友的肉末粉丝

肉末粉丝│好吃又实惠
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食材清单

其他
  • 100g地瓜粉
  • 10g姜
  • 10g葱
  • 10g蒜
  • 1根小米辣
  • 2.5g(半小勺)盐
  • 2.5g(半小勺)糖
  • 2.5ml(半小勺)老抽
  • 5g(1小勺)郫县豆瓣酱
  • 5ml(1小勺料酒
  • 半根青辣椒
肉类
  • 50g猪肉

营养成分

热量

241.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

5.0 克

13.0 克

753.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

地瓜粉用剪刀剪一下(如果是短的就不用剪了)

步骤 1
2

锅里加水烧开,下入地瓜粉,煮1-2分钟,大概到没有硬心的状态,捞出放入清水中备用

步骤 2
3

猪肉切肉末备用

步骤 3
4

葱切葱花,姜,蒜切末,小米辣,青辣椒切圈

步骤 4
5

锅内加油烧热,加入葱姜蒜爆香

步骤 5
6

加入肉末,翻炒至变色,加入小米辣和青辣椒,翻炒均匀

步骤 6
7

加入1小勺郫县豆瓣酱,一小勺料酒,半小勺老抽,翻炒出红油

步骤 7
8

加入泡好的粉丝,翻炒均匀

步骤 8
9

加入适量的开水,大火煮开,转小火慢炖

步骤 9
10

当炖到剩下一半水的时候,放入半小勺盐,半小勺糖,翻炒均匀

步骤 10
11

盛出,撒上葱花

步骤 11

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