全蛋蛋散
简单
4人份
想念儿时爸爸做的小零食，于是就叫爸爸视频教做的，算是处女作吧。
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食材清单
其他
- 400克面粉
- 4个鸡蛋
- 少许水
- 少许花生油
调味品
- 少许细砂糖
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，鸡蛋，油三样揉成光滑的面团，有厨师机就直接扔下去搅拌，没有厨师机就面粉中间挖一个洞放鸡蛋和油进去搅拌。因为我是随便倒一点油进去所以没有称量，大家看着放一点点就可以了，揉好后盖保鲜膜醒发十分钟。
2
醒发好擀面棍擀面皮
3
用擀面棍擀成正方形
4
切成长方形后对折中间切三刀
5
就是这样切三刀
6
打开就是这个样子
7
在中间那一条刀口往回反
8
做出来大概是这样，女儿弄的。这个问题不大就是反出来的后，后期炸好的花纹。
9
起油锅慢慢放下去炸，要用筷子搅动一下防止沾连，要上下都炸一下。
10
炸好就是这样的，因为是给孩子吃，所以没有炸得太厉害，就是简单地炸一下变黄即可。
11
白砂糖和少许干净的水，熬糖浆，直到熬成拉线状态就可以关火，放炸好的蛋散蝴蝶结进去沾上糖浆就可以拿出来放凉。
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这是刚沾糖上去的
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这是刚沾糖上去的
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放凉后糖就会成霜状就可以吃了
