紫薯奶香西兰花胡萝卜猪肉包
简单
4人份
给宝宝做营养又健康的包子
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 3根胡萝卜
- 4勺奶粉
- 5只紫薯
- 一勺香油
- 一勺鸡精
- 一碗水
- 三勺盐
- 三碗面粉
- 半袋酵母
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量花生油
- 适量蚝油
- 适量西兰花
肉类
- 一块猪肉
调味料
- 一勺糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯若干（越多颜色越好看）蒸熟，放入盆里碾碎成紫薯泥
2
在紫薯泥里➕面粉三碗左右（根据自己想做多少酌情加面粉），四勺奶粉用50度左右水冲开大概一碗的样子，加白糖适量，加半袋酵母粉搅拌均匀，倒入面粉和紫薯泥混合物中，把面团揉光滑，软硬适中。面团盖上保鲜膜置于潮湿温热的地方发酵两个小时，然后拿出面团加点面再揉揉揉，再盖上保鲜膜醒面。
3
大概揉成这样。
4
准备肉馅，肉切小丁丁，放入容器内，切葱姜碎放入其中，倒入料酒，白糖，酱油，花生油，香油，花椒粉，搅拌均匀。西兰花入水焯，焯的时候放点油，变色捞出，胡萝卜切片，放入搅拌机打碎，然后倒入肉馅中，西兰花也入搅拌机打碎注意不要打的太碎（这些都是为了方便，手切也可以）放入容器一起搅拌。
5
搅拌时放盐，我放了大概三勺左右，自己酌情，因为每家的勺大小不一样。打入一个鸡蛋。搅拌均匀。
6
面团拿出揉好，切成长条，然后再把长条切成小块，揉成圆饼状。
7
用擀面棍擀成薄厚均匀的圆形，然后就可以包了。
8
包好后底下垫吸油纸，冷水上锅蒸25分钟，关火5分钟出锅。
9
出锅啦
