土豆排骨香菇糯米饭
简单
4人份
亦饭亦菜，美味不可挡。
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食材清单
其他
- 15克老抽
- 15克蚝油
- 20克料酒
- 2个（300-400个）土豆(切小块）
- 30克油
- 400克排骨
- 400克糯米
- 40克生抽
- 4朵香菇
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1/4茶匙盐
- 10克糖
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、糯米400g泡水4小时以上，洗净沥干备用。
2
2、排骨用三五大法洗净沥干备用。
3
3、土豆切小块(切小块点，我切大了点）
4
4、香菇切小块。
5
主锅加油30g，设3分钟/120度/速度1。
6
加入排骨，土豆，香菇，料酒20g，老抽15g，生抽40g，蚝油15g，糖1茶匙，盐1/4茶匙，5分钟/V/反转小勺。
7
再加入糯米，3分钟/V/反转小勺。最后3秒/反转2.5。
8
蒸盘上铺烘焙纸，将混合好的糯米饭平铺在蒸盘烘焙纸上；注意勿遮挡蒸盘两侧气孔。主锅加入1000g水，设60分钟/V/速度1蒸熟，起锅后撒上葱花即可。
9
趁热享用。
