日式盐面包-幸福的味道
简单
4人份
幸福是什么？ 刚出炉的面包，爸妈一人一个吃起来，👩对👨：好吃吧，外面可买不到啊💗。坐在旁边看着他们吃的模样，听着她们的话语，心里有种暖暖的洋流涌出，暖暖的，我想这就是幸福。 其实，幸福很简单，只要用心去做，用心去爱。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克水
- 15克奶粉
- 180克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 25克淡奶油
- 3克酵母
- 45克（提前软化）馅料～有盐黄油
- 60克低筋面粉
- 适量表面装饰～芝麻
- 适量表面装饰～蛋液（或蛋黄液）刷表面
调味料
- 20克糖
- 5克盐
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油外的材料放入主锅，10秒/速度1-3慢慢提升，揉面3分钟；放入黄油，揉面2分30秒，揉至扩展阶段，将面团放入碗里，放入稳定为25度的环境，一发。
2
发至两倍大时取出面团，轻拍排气。
3
将面团分割成40-41克/个（共11个），拍成椭圆形向内折成一头大，另一头小的水滴形，盖上保鲜膜，松弛15分钟
4
松弛后，将面团擀长，此时可以边擀边轻轻拉伸，涂抹一层薄薄的有盐黄油，靠近底部尖的地方不要抹到，再自上而下卷起，收口朝下，放入烤盘，全部整形完毕，盖上保鲜膜，进行二发
5
二发两倍大后，表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烤15分钟
6
烤完，享用
