Bakingpie-提拉米苏&带我走

简单 4人份

分量：6寸一个

Bakingpie-提拉米苏&带我走
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食材清单

其他
  • 10g鱼胶粉
  • 150g淡奶油
  • 250g马斯卡彭芝士
  • 2个蛋黄
  • 75g水
  • 适量可可粉
  • 适量手指饼干
调味品
  • 75g细砂糖

营养成分

热量

697.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

2.0 克

糖

5.0 克

钠

645.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态

步骤 1
2

水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水

步骤 2
3

直到沸腾糖水沸腾以后关火

步骤 3
4

一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入发好的蛋黄蛋黄倒入完毕以后，继续用打蛋器搅打，打5-10分钟左右，即可

步骤 4
5

马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑

步骤 5
6

加入蛋黄液搅拌均匀

步骤 6
7

鱼胶粉加少许水搅拌搅匀

步骤 7
8

隔水加热至融合

步骤 8
9

倒入马斯卡彭芝士液体中

步骤 9
10

淡奶油打发至软性发泡，加进马斯卡彭芝士液体中搅拌均匀

步骤 10
11

手指饼干沾咖啡酒

步骤 11
12

放入模具中铺满

步骤 12
13

倒提拉米苏液即可

步骤 13
14

放入冰箱冻4-6个小时拿出脱模

步骤 14
15

撒可可粉，在周围围上手指饼干即可

步骤 15

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