Bakingpie-提拉米苏&带我走
简单
4人份
分量：6寸一个
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食材清单
其他
- 10g鱼胶粉
- 150g淡奶油
- 250g马斯卡彭芝士
- 2个蛋黄
- 75g水
- 适量可可粉
- 适量手指饼干
调味品
- 75g细砂糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态
2
水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水
3
直到沸腾糖水沸腾以后关火
4
一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入发好的蛋黄蛋黄倒入完毕以后，继续用打蛋器搅打，打5-10分钟左右，即可
5
马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑
6
加入蛋黄液搅拌均匀
7
鱼胶粉加少许水搅拌搅匀
8
隔水加热至融合
9
倒入马斯卡彭芝士液体中
10
淡奶油打发至软性发泡，加进马斯卡彭芝士液体中搅拌均匀
11
手指饼干沾咖啡酒
12
放入模具中铺满
13
倒提拉米苏液即可
14
放入冰箱冻4-6个小时拿出脱模
15
撒可可粉，在周围围上手指饼干即可
