冬季不能少——浓郁花胶海参鸡汤

简单 4人份

广东的饮食文化一直都有自己独特的一面,宁可食无馔,不可饭无汤就是对此最好的阐释。广东人对煲汤的情感深入骨血,成为一种割舍不掉的情感。前段时间看到一篇文章,说煲汤这技能是广东媳妇的基本标配。哈哈哈,为了不丢广东媳妇的脸,Queenie也为之一直努力着! 大家也想到今天我是要给大家推荐靓汤了吧?是的,今天推荐给你们——浓郁花胶海参鸡汤。冬季,鸡汤是我常煲的汤类,因为据说在冬季多喝鸡汤能增强身体免疫力,这样可以以强壮的体魄迎接春季流感高峰的到来。流感君是不会爱上这样强壮的身体哦。 今天的鸡汤我依旧加了我钟情的好食材——花胶。它的好处也说了好几次了。今天我还加入海参。海参是典型的高蛋白低脂肪的食物,其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能,预防贫血。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素,有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用。 来吧!辛苦一年了,煲一锅靓汤来犒劳一下自己和家人吧!大家都辛苦了! 份量是4-6人份。

冬季不能少——浓郁花胶海参鸡汤
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 8颗红枣
  • 一只鸡
  • 半斤鸡爪(可不放)
  • 数只海参
  • 数粒江珧柱(大)
  • 约100克花胶(干)
  • 适量党参
  • 适量枸杞
  • 适量桂圆
蔬菜类
  • 数片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

417.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

747.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备好材料

2

2,提前泡发花胶和海参。泡发海参时,一定不要让海参沾油,否则海参会自溶。如果花胶较小和薄,不需要泡发太久,只需清洗干净泡软即可。

3

3,鸡去皮,然后冷水下锅焯水。

4

4,红枣去核。其它配料洗干净。

5

5,所有材料清洗干净后,加入汤锅里(除了枸杞后下)。加入清水,煲约两小时。

6

6,两小时后再加入洗干净的枸杞煲约十五分调味即可。

7

喝下去的不仅是满满的胶原蛋白,

8

更是超棒的能量补充剂!

9

最重要的是:味道非常不错!!

10

请关注我的微信公众号:QueenieKitchen,更多美味的食谱等着和你分享!谢谢你!

猜你喜欢

秋冬换季汤水—北芪党参红枣鸡汤
秋冬换季汤水—北芪党参红枣鸡汤
查看详情
药膳凤爪
药膳凤爪
查看详情
日常滋补系列——网红金汤花胶鸡汤
日常滋补系列——网红金汤花胶鸡汤
查看详情
党参黄芪红枣鸡汤
党参黄芪红枣鸡汤
查看详情