广东的饮食文化一直都有自己独特的一面,宁可食无馔,不可饭无汤就是对此最好的阐释。广东人对煲汤的情感深入骨血,成为一种割舍不掉的情感。前段时间看到一篇文章,说煲汤这技能是广东媳妇的基本标配。哈哈哈,为了不丢广东媳妇的脸,Queenie也为之一直努力着! 大家也想到今天我是要给大家推荐靓汤了吧?是的,今天推荐给你们——浓郁花胶海参鸡汤。冬季,鸡汤是我常煲的汤类,因为据说在冬季多喝鸡汤能增强身体免疫力,这样可以以强壮的体魄迎接春季流感高峰的到来。流感君是不会爱上这样强壮的身体哦。 今天的鸡汤我依旧加了我钟情的好食材——花胶。它的好处也说了好几次了。今天我还加入海参。海参是典型的高蛋白低脂肪的食物,其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能,预防贫血。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素,有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用。 来吧!辛苦一年了,煲一锅靓汤来犒劳一下自己和家人吧!大家都辛苦了! 份量是4-6人份。
417.0 卡
29.0 克
24.0 克
30.0 克
4.0 克
8.0 克
747.0 毫克
E,D
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
备好材料
2,提前泡发花胶和海参。泡发海参时,一定不要让海参沾油,否则海参会自溶。如果花胶较小和薄,不需要泡发太久,只需清洗干净泡软即可。
3,鸡去皮,然后冷水下锅焯水。
4,红枣去核。其它配料洗干净。
5,所有材料清洗干净后,加入汤锅里(除了枸杞后下)。加入清水,煲约两小时。
6,两小时后再加入洗干净的枸杞煲约十五分调味即可。
喝下去的不仅是满满的胶原蛋白,
更是超棒的能量补充剂!
最重要的是:味道非常不错!!
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