紫薯蒸糕（酵母版）
简单
4人份
最近这段特殊时期，不太敢吃烘烤等上火的东西。入手了一款品质上佳的低筋面粉，来试试蒸的口感也是不是一样细腻😁
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食材清单
其他
- 100克特宝笠低筋面粉
- 200克牛奶
- 2个大鸡蛋
- 30克玉米油
- 40克紫薯粉
- 50克水磨糯米粉
调味料
- 6克耐高糖酵母
- 90克砂糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有粉质材料先过筛，加入糖和酵母充分混合后倒入鸡蛋、牛奶之字形拌好面糊，最后加入玉米油拌均匀，手法与戚风蛋糕一样。
2
充分混合后，面糊再过一次筛。
3
准备好纸杯，每个纸杯装5成满，温水锅发酵到7成满。
4
😁😁我做了双倍的量
5
水开上锅，转中火，蒸20分钟。
6
闷2分钟开盖。
7
不烫嘴就可以吃了。
