谷物面包——低糖少油，健康主食
简单
4人份
谷物面包——虽然本人很质疑这种像馒头一样的面包是不是真的能好吃，但是在健康就是王道的今天，我们还是要顺应一下潮流嘛！！！
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食材清单
其他
- 100g全麦面粉
- 10g玉米油
- 160g水
- 200g高筋面粉
- 2克砂糖
- 3g酵母
- 适量杏仁碎
- 适量黑白芝麻
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉和全麦面粉全部加入搅拌机中；
2
接着，加入盐、细砂糖、干酵母和水；
3
注意：盐和细砂糖不要直接与酵母粉接触，以免影响发酵
4
开启面包机程序，揉成光滑的面团，然后加入玉米油；
5
将揉好的面团整形，放入一个干净的盆中发酵；
6
一直发酵到面团变成两倍大；
7
拿出排气，再放在一边醒15分钟；
8
将面团擀开，擀成椭圆形；
9
注意：收口的一边要略微薄一些
10
将整形好的面包盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方，发酵至两倍大；
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在发好的面包上刷上一层清水，放置几分钟；
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等到表面开始发粘的时候，撒上芝麻和杏仁；
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烤箱预热到200度，烤25分钟，直至上色均匀即可。
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