水煮五香毛豆（碧绿～入味～下酒小菜）
简单
4人份
又到了毛豆上市的季节，这是我家餐桌上的常备小菜，从春天一直吃到夏天，哈哈就是这么爱，再喝上几口🍺，简直美味。 大家在家里煮毛豆最容易出现的问题就是变色和味淡，我做的就完全可以解决这两个问题，简单步骤人人都成功。
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食材清单
其他
- 3个干辣椒
- 3片香叶
- 4个八角
- 大概一斤半毛豆
- 若干粒小茴香
- 若干粒花椒
蔬菜
- 几段葱
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 30克盐
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆减掉两端，既容易入味儿，又看起来利落美观
2
准备好调料
3
锅里的水烧开，一定要先放盐（可以使毛豆颜色更绿），然后把毛豆倒入锅里，再加调料。
4
水开之后6分钟，关火
5
关火以后，把毛豆先捞出来
6
等锅里的水晾凉，再把煮毛豆的水倒入毛豆碗里。放一两个小时入味儿就可以吃了。冰箱冷藏一下更爽口好吃。
7
来杯🍺，好的嘞
