椒麻鸡

简单 4人份

天热,心有点躁,于是周末和L童鞋去大明山避暑。 上山前,我就听说山上有一户农家养的土鸡肉质香嫩,是真正放养的土鸡。于是我带着朋友们的“订单”上山,几经周折终于找到了卖家,跟他谈妥价格,约定次日在山下一手交钱一手交货。由于该卖家有好评在先,于是我也对其十分信任,拿鸡的时候也没有检查,匆匆将箱子放进车里就告辞了。回到南宁,我将几只鸡分送各家,当晚老阮童鞋酒足饭饱后就来电向我反馈该鸡绝非土鸡,应是圈养的饲料鸡。经我仔细品尝也觉得此鸡不够土,顶多算半土。第二天,另外两位朋友也说此鸡品质不是纯土,其中一位朋友以前也在该户农家买过土鸡,更是感慨“品质下降”。或许是因为我对卖家过度的信任导致他能有机可乘,将非土鸡拿来滥竽充数,看来对于陌生人,我们还是该保持应有的防备心。 虽然被卖家鱼目混珠骗了我一把,但是既买之,则食之,不能因此而影响我享用美食的心情,否则岂不是双重损失?错过了月亮,还有星星;错过了土鸡,但是小媚还是能把非土的鸡做成盘中美食滴。天气热,椒麻鸡微微香麻的口感能唤醒夏天低迷的食欲,不容错过。

椒麻鸡
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食材清单

其他
  • 10克花椒
  • 10毫升香油
  • 15毫升酱油
  • 20毫升高汤
  • 一只鸡
  • 料酒
  • 适量花生油
蔬菜
  • 一根香葱
蔬菜类
  • 几片姜
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

374.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

7.0 克

8.0 克

125.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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