棉花糖酸奶炼乳包
简单
4人份
为了消耗棉花糖
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克黄油
- 250克面包粉
- 25克棉花糖（包）
- 25克棉花糖（糖）
- 25克蛋液
- 50克炼乳
- 60克牛奶
- 70克酸奶
- 适量杏仁片
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、先将除黄油和盐以外的所有材料放入面包机或厨师机，揉到扩展阶段。2、加入软化的黄油和盐，揉到完全阶段，出手套膜。3、揉好的面团进行第一次发酵，温度25到28度，发酵至2倍大。
2
取出发酵好的面团，排气分割成8份，盖保鲜膜静置15到20分钟。
3
取出一个面团，擀成圆形，里面放一颗或者两颗棉花糖，包起来收紧口。全部包好后，收口朝下放入模具。
4
二次发酵，温度35到38度，放一碗热水，发酵到1.5到2倍后取出，刷蛋液，撒上杏仁片或黑芝麻。烤箱预热170度，预热好后，160度20到25分钟，上色后要及时盖锡纸。
5
我这是第一次烤，用的170度25分钟，颜色深了，建议160度20分钟效果更好。
6
特别柔软，棉花糖烤完后完全融化，好吃😋
