糖醋龙头考（宁波特色小吃）
简单
4人份
小时候妈妈常做的美味！虾潺晒干被称为龙头考。 1汤匙=15ml
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食材清单
其他
- 10个较大龙头考
- 1汤匙料酒
- 1瓣蒜泥
- 2-3汤匙油
- 2汤匙生抽
- 3汤匙糖
- 4汤匙醋
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 酱汁：
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
宁波龙头考（虾潺晒干制品，鲜美）
2
清水浸泡半小时，去掉内脏，切块。沥干水分。
3
酱汁部分事先调匀。备用。
4
锅中倒入少许油，放入沥干水分的龙头考，姜丝，或者姜片。炸制。
5
炸到冒泡，水分基本收干。
6
倒出多余的油。
7
倒入酱汁，翻炒至酱汁略微收干。
8
收汁出锅装盘，超级赞哦！
9
色泽油亮，酸甜可口开胃下饭👍😁
