免奶油‼️抹茶控超爱的大理石纹慕斯
简单
4人份
因为我的一个小失误，却意外发现了不用一层层冷藏也能得到慕斯分层的办法‼️果然福祸相依是有道理的。 品尝一口，清新的茶香沁入心扉，绵密的口感在舌尖延展，冰冰凉凉，仿佛给夏日都降了温，爱了‼️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克奶酪
- 150克牛奶
- 15g吉利丁
- 200克酸奶
- 30克黄油
- 5克抹茶粉
- 80克饼干碎
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔热融化至液态
2
饼干敲碎后倒入黄油搅拌均匀
3
倒入6寸模具中压实，冰箱冷藏20分钟定型
4
吉利丁泡入冷水中至变软
5
牛奶用微波炉或者奶锅加热至温热后加入沥干水分的吉利丁
6
搅拌至吉利丁片全部融化
7
奶油奶酪可提前室温软化，倒入白砂糖
8
用打蛋器打发至白糖全部与奶酪混合，奶酪顺滑
9
奶酪中倒入酸奶和牛奶
10
搅拌至三者混合
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过筛，使慕斯液更加细腻
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取一半慕斯液加入抹茶粉，混合均匀后过筛（我做的时候忘记了，你们最好过筛）
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倒入2/3目原味慕斯液
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然后倒入2/3的抹茶慕斯液
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可用工具在表层滑动，让表层均匀一点。最后得到的会是一层原味一层抹茶的分层慕斯。震几下容器放冰箱冷藏30分钟。
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交替倒入剩下的原味和抹茶慕斯液
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用牙签随意拉花，得到你独有的大理石纹。放入冰箱冷藏4小时以上。
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冷藏好的慕斯下面垫个杯子，就可脱模品尝啦。最近天气很热，我直接脱模就成功啦。如果天气冷的时候，可用热毛巾敷一下或者吹风机吹一圈即可脱模。
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颜色也太清新太夏天了吧～
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喜欢抹茶的你就尝试一下哦。不喜欢抹茶的亲可以换成可可粉或者就做原味的加点喜欢的水果哦❣️
