烤鲜奶吐司
简单
4人份
各种吐司吃法我都爱，因为家里总有剩的吐司。 这道甜点能解决所有吐司久存后的食用问题，干吐司能吸收更多的牛奶蛋液，记得多留一点时间吸收就可以。 方子来自《蓝带甜点师的百变吐司》
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g葡萄干
- 100ml鲜奶油
- 1根新鲜香草豆荚
- 3个全蛋
- 4片隔夜或冷冻吐司
- 500ml牛奶
- 适量朗姆酒
调味品
- 少许糖粉
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把葡萄干浸泡在朗姆酒中，取出葡萄干，使用前沥干。
2
从香草豆荚取出香草籽，再连同豆荚、1/2牛奶和鲜奶油一同放入锅中煮滚，离火后倒入剩下的1/2牛奶和打散的全蛋，混合均匀，挑出香草豆荚。
3
吐司切除四边，再对切成长方形块，将面包放入做法2的锅中，让面包完全吸收蛋奶液。
4
取一个容器，将面包与蛋奶液全部倒入，最后表面撒上葡萄干。
5
放入已预热至170°C的烤箱，烤至表面金黄色，液体凝固，即可出炉。
6
食用前，撒上少许糖粉装饰。
