浓情核桃派---君之方
简单
4人份
君之博文上的一款特别美味的核桃派，做出来发现下厨房还没人撸过，果断更一个～以下步骤图中的图片来自君之博客，过程看起来很麻烦，但是相信我，真的超级好吃超级满足！ 方子够做一个六寸的派，八寸派模请自觉加倍
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g核桃仁
- 15g鸡蛋液
- 15g黄油
- 23g水
- 30g黄油
- 3g可可粉
- 40g红糖
- 73g低粉
- 8g水
调味品
- 8g白砂糖
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
派皮制作过程：低粉、可可粉过筛，加糖混合。黄油切小块，和面粉抓搓均匀，加水，揉匀后入冰箱冷藏1h。我懒得放冰箱，就室温静置了一个小时。
2
馅料制作：核桃仁掰碎，烤箱180度10分钟待用。红糖、白糖、黄油、水放入小锅，小火加热到糖全部融化。冷却后加入蛋液，拌匀后加入核桃碎即可。
3
派皮取出，擀成比派盘稍大的圆饼
4
将擀好的面团铺在派盘里，用手轻轻按压使派皮贴合派盘。
5
将擀面杖在派盘上滚过，切断多余的派皮。把多余的派皮移去。
6
在派皮底部用叉子扎一些小孔。铺上一张油纸或者锡纸，在油纸和锡纸上放一些豆子或小石块之类的重物。然后把派盘放在烤架或烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱倒数第二层（铺锡纸放重物的目的是防止派皮烤的时候鼓起来）。
7
烤15分钟以后将派盘取出，把锡纸连同锡纸里的重物一起移除。将派盘再次放入烤箱，烤5分钟出炉备用。
8
馅料放在派上，入烤箱倒数第二层，170度35分钟。
9
这张是我的成果图哈哈哈，5s的像素还是比不上专业单反，可是真的太好吃！
