山东乳山喜饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 350克普通面粉
- 3个鸡蛋
- 40克橄榄油
- 40克牛奶
- 5克酵母
调味料
- 35克白糖
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在面粉中混入糖、酵母，搅拌均匀；
2
橄榄油与鸡蛋打散一点一点加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，一定要光滑细腻，建议用面包机揉面20分钟左右；
3
不用醒发，分割成15个小面挤，取一个小面挤擀成1cm后，5cm直径的小圆饼；
4
均匀摆入烤盘，烤箱湿润发酵1个小时；烤箱开下火⚠️170度烤10分钟，烤盘放在烤箱最下层；时间到了以后，给饼翻个面，再烤10分钟（或者晚上揉好面整好型放入冰箱冷藏发酵一个晚上，第二天早上正反面各烤10分钟便可）
