「橙子酱」美貌与才华绝对超过papi酱！
简单
4人份
朋友送了两大箱橙子实在吃不了，那么就做成果酱好好保存啦～ Btw,我之前是不太爱吃果酱的，因为甜的实在太妖艳…… 但是因为早上上班时间比较忙，烤个面包，涂涂果酱，配杯牛奶简单又方便……ok，屈服于现实…… 这款果酱做好后就尝了下，所有料都是按自己的喜好添加的，所以最终成果喜欢的不得了～ 烹饪的乐趣是不断摸索自己喜欢的口味和搭配、处理方式，所以建议大家菜谱看完凭感觉去处理属于自己的味道，会很有趣～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个橙子
- 150g绵白糖
- 1个柠檬
- 1个玻璃罐200ml
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把玻璃罐盖子和瓶体分开，放在锅里煮一会，我煮了大概5分钟。
2
目的是为了给它们消毒，保证果酱做好后能好好保存。
3
把橙皮用盐搓洗干净，并用纸巾擦干。
4
因为也要被吃到肚子里哦，所以要洗干净～
5
用擦丝器把橙皮擦成丝，放在一旁干净，无水的碗里备用。
6
整个果酱我用了10个橙子，这里擦成丝的只有一半，即5个。
7
因为橙皮里面白色的部分会有点苦，所以我只擦了很表皮，橙色的部分。
8
橙子切开，把橙肉取出放在干净，无水的大碗中。
9
所有白色的部分，以及包裹在橙肉外面的膜通通不需要。（因为我不想它们影响口感）
10
这一步会非常揪心！要有心理准备……
11
橙肉与剥橙肉时流下的汁（剥那么揪心，总归会流很多橙汁在大碗里的……）通通丢到搅拌机中搅拌均匀。
12
不加水哦！！
13
搅打好的橙肉与之前搓下的橙皮一起放到不粘锅中大火加热。
14
期间不停搅拌。
15
并不时把其中的泡沫撇出。
16
加糖。在刚刚煮到冒泡泡的时候加。
17
除了增加甜味外，可增加保质期。
18
将糖与橙肉、橙皮搅拌均匀后，挤一颗柠檬汁进去。
19
继续大火熬煮，不停搅拌，避免焦糊。
20
煮到水越来越少，颜色从柠檬黄到橙色，基本成糊状就ok了。
21
趁热装罐～
