番茄鸡蛋盖浇饭/面（大胃爱丽丝调整版）
简单
4人份
搬运自vb@大胃爱丽丝 记不得菜谱 方便自己看嘻嘻（有按自己习惯相应改动）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1耗油
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 少许五香粉
蔬菜
- 少许点缀葱
调味料
- 1勺番茄酱
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2个番茄划十字用开水烫一下，去皮切小块。✔️葱蒜切碎✔️2个鸡蛋打散✔️食材准备OK。（调料就是两个番茄两个鸡蛋的量，食材多相应比例加调味料即可）
2
油热倒鸡蛋液炒鸡蛋，炒好盛出（我在蛋液里加了一些牛奶，口感比较嫩，但看起来颜色浅一点）
3
锅内热油放蒜末炸香，放入番茄炒出汤汁。
4
倒入调好的绝密盖浇汁：老抽1➕生抽2➕耗油1➕番茄酱1➕五香粉➕适量清水搅拌均匀
5
到这里可以根据食材量及个人喜好➕适量清水，沸腾后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
6
浇在煮好的面/饭上，也可以倒入剩米饭做个烩饭，自己发挥就好啦~
7
这是我昨天做的烩饭嘻嘻
