焦糖摩卡百利甜磅蛋糕
简单
4人份
emmmm.....最近跌进磅蛋糕的坑了，真的很好吃(｢･ω･)｢嘿，想把之前做的焦糖酱赶快消耗完，就做了这个，还加了百利甜。打发黄油还是很难很慢.....只能慢慢一点一点来了 两个迷你水果条
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克，我用了120克，偏干了低粉
- 100克鸡蛋
- 100克黄油
- 20克百利甜 咖啡味
- 30克焦糖酱
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块常温软化，我化了一晚上
2
加入糖粉打发至蓬松体积变大，一点一点加入打散的蛋液，每一次打1-2分钟左右，每一次打完，用刮刀归归拢，再继续打。蛋液加完以后加入百利甜酒，打匀。如果没有咖啡味的用原味的就好，或者加咖啡酒，或者百利甜+一丢丢浓缩咖啡液。
3
如果打到最后有一点水油分离，就加面粉一点一点打匀就好了。
4
看了很多大家都是加了面粉用刮刀拌匀的，我就是懒，我用打蛋器一打到底......
5
基础面糊打完后，取大概一半的量，加入焦糖酱翻拌均匀，再倒回原先的面糊中，略微拌一下就好。
6
如果想要大理石纹路的样子，就再在面糊里加一勺焦糖酱，稍微拌一下就好
7
五分钟快手焦糖酱传送门：http://www.xiachufang.com/recipe/104463336/
8
在方子最后面
9
我没拍过程图......看一眼里面的花纹，还蛮好看的
