6寸海绵蛋糕🎂爱的味道
简单
4人份
晗宝最近爱吃袋装的小蛋糕。里面添加剂太多了，今天抽空做了母乳版的海绵蛋糕😝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克植物油
- 50毫升牛奶/母乳
水果
- 两滴柠檬汁
调味料
- 40克白砂糖
- 少量盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离三个蛋清在无油无水的干净容器里，剩下的蛋黄加一个全蛋放在另外一个盆里待用
2
蛋黄液搅拌均匀后加入牛奶或者母乳再次搅拌均匀
3
加入奶后搅拌好的样子
4
将油加热八成左右熄火
5
低筋面粉过筛后加入刚刚熄火的热油里，尽快搅拌顺滑，等放凉后加入少量盐，然后分次倒入蛋黄液，开始有种沙沙的感觉，全部倒进去后就会顺滑了，（等凉的这段时间可以去打发蛋白了）
6
蛋黄液全部倒进来搅拌好的样子
7
分三次加入打发好的蛋白，切记上下搅拌不要画圈，会消泡的
8
倒入模具，轻震出气泡静置后放进上下管170度预热过的烤箱
9
烤盘加热水，170度下管加热15分钟后，上下管加热40分钟，拿牙签试一下中间没有粘连物就完成了
10
新鲜出炉了！
