简单电饭锅蛋糕
简单
4人份
用量：电饭锅是美的1.6L 蛋糕发的关键：1⃣️所用的碗工具无油无水2⃣️蛋白一定要打发3⃣️混合蛋白和蛋液时的手法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40ml油
- 4个鸡蛋
- 50ml牛奶
- 50克低筋面粉
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖我放的比菜谱少，怕甜
2
打三个鸡蛋分离出蛋清，另一个碗三个蛋黄加一个全蛋混合
3
油面：40ml油加热倒进低筋粉碗里混合，在加1g盐
4
蛋黄液加奶、加一半的糖、油面混合
5
蛋白加几滴白醋，加剩下的糖打发如图。
6
加一点油，按下加热，等它自动跳到保温
7
蛋白和蛋液混合好倒震两下进锅里。湿布盖住电饭锅排气孔，保温计时20分钟，在按下加热计时40分钟（混合手法像捞东西一样，或者划十字，千万不要画圈搅拌）
8
熟的，最好等冷下再切。可以多焖五分钟，在长的话容易回塌
