健康杂粮黑麦面皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一、面皮
- 三、配菜
- 二、料汁
- 剁碎加凉开水蒜末
- 擦丝黄瓜
- 滴油焯水根胡萝卜
- 滴油焯水菠菜
- 熬水八角、桂皮、生姜、草果、花椒、小茴香
- 适量兑水芝麻酱
- 适量兑水蚝油、酱油、鸡精、醋
- 适量小苏打
- 适量水
- 适量黑麦粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把第一部分面皮的食材放入盆中搅拌，先少加水用筷子上劲儿搅到没有面疙瘩，再加入水调成糊状。
2
调好四种料汁
3
准备自己喜欢的配菜
4
锅中烧开后，凉皮罗罗刷油盛入面糊。放入锅中停留几秒后，再拿出摇匀面糊保持面皮的薄厚均匀。盖上锅盖等面皮起大泡后，拿出罗罗放入凉水中。一张面皮就成功啦……
5
根据自己口味喜好调入料汁、辣油……
