酸辣清甜可口的番茄牛腩（100%成功）
简单
4人份
交完作业之后终于可以做顿好的犒劳一下自己，就按这个方法做！保证零失误！我室友们都替你尝过了，我亲眼看见汤都被喝得一滴不剩，好下饭！🤤
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2个小土豆🥔
- 2个小西红柿🍅
- 2片香叶
- 500克牛肉🥩
- 8个干辣椒🌶️
- 勺豆瓣酱 料酒
- 生抽 蚝油
蔬菜
- 半个洋葱🧅
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2根小葱切小段。切2片姜。准备15个青花椒。1块桂皮。8个干辣椒（我可是无辣不辣，你得根据个人口味适量加入😌）。2个八角。2片香叶。
2
土豆🥔切块，差不多两三立方厘米那么大。西红柿🍅切块。洋葱🧅切块再一层一层掰开（我愿意让你一层一层地剥开我的心😭）
3
牛肉切小块，最大2立方厘米喔，小的入味嘛😉
4
起锅加油，油的量是铺满锅底厚厚一层（差不多1厘米那么厚？🤨）开大火、把刚刚盘子里的配料炒香之后，倒入牛肉翻炒。
5
把牛肉炒到都变色了之后调味。加入满满1勺蚝油（就平常我们自己的小勺子那个大小😘）、满满1勺豆瓣酱、2勺生抽、2勺料酒。
6
然后加入西红柿🍅和洋葱🧅翻炒，直到西红柿炒软了，再加入多半碗水，开大火烧开水之后转中火慢炖2-3小时，或者在电饭煲里炖1个半小时（时间太短的话，牛肉会有点硬）。别忘了在第30分钟的时候把土豆🥔倒进去一起炖。（咕咚咕咚好香🤤…）到土豆的时候，加半勺鸡精，然后搅合搅合，再用你的小勺子盛一点点汤，尝尝味道是咸是淡，淡了就加盐，咸了加水哈，要灵活变通嘛😌
7
一小时以后就差不多能吃了。（不要忘了米饭🍚喔）
