《辣酱》超级美味香甜辣椒酱
简单
4人份
流传至今不断改良的香甜辣椒酱🌶️。可以做得特别辣，也可以做得特别甜。下饭神器👍🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ●调料☞
- ●配料☞
- 300毫升白醋
- 400克盐
- ●主材料☞
- 2.5kg (5斤)辣椒
- 200克白芝麻
- 500克花生
- 500克食用油
- 5笼大蒜
- 一袋干黄酱
调味料
- 500克白糖
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
●辣椒🌶️洗净
2
（最好在立秋后，挑选新鲜，表面光滑的辣椒，这样的辣椒不是很辣，有香味）
3
●花生剥皮
4
●准备好调料：盐，白糖，干黄酱，大蒜
5
●把辣椒剁碎，（或者用绞馅机），加入盐，白糖，干黄酱，大蒜，白醋。搅拌均匀。
6
●锅里倒一点油，把花生和白芝麻倒入，中火🔥炒至发黄，出锅备用
7
●锅中放油500克，把辣椒全部放入锅中，大火🔥翻炒
8
●一直炒到油漂在表面上，一定要出油才可以，这样才保存起来才不坏
9
●把炒好的花生白芝麻放入锅中，继续翻炒
10
●翻炒一会儿后，就可以装瓶出锅啦~
11
（要是要装瓶🧂的话，最好是直接把锅里热的辣椒酱装瓶，这样保存不容易坏）
12
五斤辣椒🌶️可以装大约16瓶🧂！😱
13
●装瓶后辣酱冷却就可以啦！
14
美味的香甜辣椒酱就做好啦
15
●装瓶后半个月左右，油会浮在辣酱表面，就说明做成功啦！