鲜薄荷牛肉挞
简单
4人份
选用牛肉，配以猪肉，结合新鲜薄荷的食性，创新了一道滋补的时令新菜，适宜家中茁壮成长的青少年，以及在开肯辛劳中的上班族们。
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 50克薄荷
- 50克面包糠
- 适量橄榄油
- 适量玫瑰盐
- 适量红葡萄酒
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 100克猪肉
- 300克牛肉
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薄荷摘取嫩芽，洗净剁碎备用；
2
混合牛肉和猪肉两种肉糜，倒入切碎的薄荷以及一大勺面包糠，打一个鸡蛋，加入黑胡椒，玫瑰盐，红葡萄酒进行调味，朝一个方向搅拌直至上劲；
3
混合肉馅搅拌均匀后静置30分钟入味；煎锅中刷入一层薄油，同时将挞模内刷一层薄油，把肉小心填入挞模内，放入锅中小火煎制。
4
把肉饼两面煎至定型后放入烤箱中200°再烤制15分钟，烤好后静置10分钟后从挞模中取出。
5
可取新鲜薄荷一同食用。
