渋皮煮栗子磅
简单
4人份
秋天怎么能没有栗子呢。
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食材清单
其他
- 1.5g泡打粉
- 100g全蛋液（常温）
- 105g发酵黄油
- 20g杏仁粉
- 40g渋皮煮（切碎）
- 55g栗子酱
- 70g砂糖
- 80g低筋粉
- 少于朗姆酒
- 少于香草膏
- 适量渋皮煮汤汁
调味品
- 糖浆
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
渋皮煮沥干水分切碎备用
2
渋皮煮汤汁加朗姆酒加热备用
3
黄油软化
4
细砂糖分3次加入黄油打发发白
5
蛋液分次加入黄油
6
加入栗子酱和香草膏（栗子酱推荐用法国ClementFaugier）
7
粉类过筛加入混合物
8
加入切碎的渋皮煮搅拌均匀
9
搅拌至有光泽
10
烤箱预热200度
11
入炉 调至180度 40分钟
12
出炉后放置味温
13
刷上糖浆
14
保鲜膜包裹冷藏一夜切片。
