“杂食性”的彩虹蛋糕，总有一种口味能刺激你的味蕾
简单
4人份
做一个彩虹戚风蛋糕，每一层都是不同的口味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克白砂糖（加蛋黄）
- 2克泡打粉
- 400克淡奶油
- 40克白砂糖（加蛋白）
- 4个鸡蛋
- 4克可可粉
- 4克抹茶粉
- 4克紫薯粉
- 4克红曲粉
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 80克低筋粉
- 一小滴蓝色色素
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋白蛋黄分开，蛋黄加白砂糖打发到体积膨胀浓稠
2
加入玉米油、牛奶、泡打粉和低筋粉过筛加入，搅拌均匀
3
蛋黄糊分成五份，每份加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉、红曲粉、蓝色色素，拌匀后待用
4
蛋白加入白砂糖打发至湿性起泡
5
打发好的蛋白加入到五份蛋黄糊中，装入模具，烤箱预热180℃，15分钟，中层
6
淡奶油加糖粉，打发至有纹路
7
在蛋糕片上挤满奶油
8
再摆上装饰的水果，就完成啦~
9
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