蒜蓉肉糜蒸山药 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根山药
- 50克猪肉糜
- 5瓣蒜
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺蚝油
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜片
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药 洗净 去皮 切2cm小段
2
猪肉糜 退冰 加1汤匙料酒
3
姜片 洗净 切末 加入猪肉糜
4
大蒜去皮 带侧拍扁 切蒜蓉
5
葱 去根洗净 切葱花
6
热锅冷油
7
油热 加入蒜末 爆香
8
加入猪肉糜 翻炒
9
加2汤匙蚝油、1汤匙生抽、2小勺糖、1小碗水滚煮
10
根据口感 加适量盐 煮成酱汁
11
酱汁 码放在山药段上
12
取一口蒸锅 放适量水 加入山药盘 蒸煮10分钟
13
打开锅盖 用筷子插入山药段
14
若山药软熟 关火
15
（也可以关火后再焖一下）
16
罗山药未软熟 继续蒸
17
（最多不用超过15分钟 肯定软熟）
18
取出盘子 撒上葱花 即可
