刘一帆红烧肉
简单
4人份
刘一帆教你做团圆饭之红烧肉，原视频戳 http://www.iqiyi.com/v_19rro3pdqk.html。菜谱仅供收藏方便，disclaimer for all legal responsibilities.
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食材清单
其他
- 八角
- 大蒜
- 桂皮
- 生抽
- 白煮蛋
- 老抽
- 黑醋
水果
- 橘子皮
肉类
- 500g五花肉
蔬菜类
- 小葱
- 生姜
调味品
- 盐、胡椒
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成等量大小，锅中烧两勺油，中火将猪肉平铺在锅中。
2
准备姜片，大蒜，橙皮，翻动锅中肉的每一面变成金黄色后，放入姜片，大蒜，小葱继续煸炒
3
然后加入八角桂皮和橙皮翻炒，用汤勺挖去过多猪油
4
加入老抽成琥珀色，然后加入生抽，胡椒，冰糖。
5
加入水煮蛋，清水覆盖肉和蛋。大火滚开转成中小火45分钟。
