没有油烟的红烧肉

简单 4人份
没有油烟的红烧肉
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食材清单

其他
  • 120克水
  • 15克油
  • 1个八角
  • 25克生抽
  • 25克老抽
  • 50克(根据自己喜好增减)冰糖
  • 50克料酒
  • 5克蚝油
肉类
  • 500克五花肉
蔬菜类
  • 3片姜

营养成分

热量

180.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

51.0 克

纤维

7.0 克

9.0 克

969.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料

步骤 1
2

先50度/5分钟/速度5清洗肉

步骤 2
3

1.将姜和油放入主锅,以3分/120C/速度1爆香。

步骤 3
4

2.加入五花肉,以8分/120℃/逆转/速度小勺烹煮

步骤 4
5

3.加入料酒、老抽、生抽、水、蚝油和冰糖,以15分/100C/逆转/速度小勺烹煮。

步骤 5
6

4.打开主锅盖,用刮刀棒上下翻拌让汁水更加均匀包裹在肉上,以10分/120℃/逆转/速度小勺烹煮

步骤 6
7

看上去是不是很有食欲😋

步骤 7

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