没有油烟的红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克水
- 15克油
- 1个八角
- 25克生抽
- 25克老抽
- 50克（根据自己喜好增减）冰糖
- 50克料酒
- 5克蚝油
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
先50度/5分钟/速度5清洗肉
3
1.将姜和油放入主锅，以3分/120C/速度1爆香。
4
2.加入五花肉，以8分/120℃/逆转/速度小勺烹煮
5
3.加入料酒、老抽、生抽、水、蚝油和冰糖，以15分/100C/逆转/速度小勺烹煮。
6
4.打开主锅盖，用刮刀棒上下翻拌让汁水更加均匀包裹在肉上，以10分/120℃/逆转/速度小勺烹煮
7
看上去是不是很有食欲😋
