羊排手抓饭(电饭锅版本)

简单 4人份
羊排手抓饭(电饭锅版本)
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食材清单

其他
  • 1勺孜然粉
  • 1勺老抽
  • 1勺胡椒粉
  • 20粒葡萄干
  • 2勺蚝油
  • 4小勺橄榄油
  • 6勺生抽
  • 半根胡萝卜
  • 自控克羊排
蔬菜类
  • 一小段葱
  • 半个洋葱
  • 四片姜
调味料
  • 2勺盐

营养成分

热量

361.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

9.0 克

18.0 克

861.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

羊排泡水15分钟,胡萝卜切条,约半个手指长,洋葱切条,姜片、大葱切好

步骤 1
2

热锅热油,下姜片,炒羊排,炒到变色取出

步骤 2
3

用锅里的剩油,炒胡萝卜和洋葱,微软就可以取出

步骤 3
4

把羊排再次放入锅中,放入生抽、老抽、蚝油(加蚝油是为增加甜度,也可以不放,用糖调下味)盐、胡椒粉、孜然粉,翻炒,然后加入热开水,炖约15分钟,收汁

步骤 4
5

炒好的胡萝卜和洋葱垫底,上面放上羊排,再上面放淘洗好的大米(正常东北大米提前洗好,没有浸泡)放几粒葡萄干借味儿,剩下的葡萄干等饭熟之后再放入,加入开水,比正常煮饭用的水量少一丢丢。

步骤 5
6

因为不爱吃煲仔饭的硬硬的嘎巴,选择正常的柴火饭,

步骤 6
7

煮饭完成后,放入剩余葡萄干,拌匀,闷五分钟

步骤 7
8

开吃~

步骤 8

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