羊排手抓饭（电饭锅版本）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺老抽
- 1勺胡椒粉
- 20粒葡萄干
- 2勺蚝油
- 4小勺橄榄油
- 6勺生抽
- 半根胡萝卜
- 自控克羊排
蔬菜类
- 一小段葱
- 半个洋葱
- 四片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排泡水15分钟，胡萝卜切条，约半个手指长，洋葱切条，姜片、大葱切好
2
热锅热油，下姜片，炒羊排，炒到变色取出
3
用锅里的剩油，炒胡萝卜和洋葱，微软就可以取出
4
把羊排再次放入锅中，放入生抽、老抽、蚝油（加蚝油是为增加甜度，也可以不放，用糖调下味）盐、胡椒粉、孜然粉，翻炒，然后加入热开水，炖约15分钟，收汁
5
炒好的胡萝卜和洋葱垫底，上面放上羊排，再上面放淘洗好的大米（正常东北大米提前洗好，没有浸泡）放几粒葡萄干借味儿，剩下的葡萄干等饭熟之后再放入，加入开水，比正常煮饭用的水量少一丢丢。
6
因为不爱吃煲仔饭的硬硬的嘎巴，选择正常的柴火饭，
7
煮饭完成后，放入剩余葡萄干，拌匀，闷五分钟
8
开吃～
