福州春卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30张春卷皮
- 三层肉200g
- 五香粉少许
- 卷心菜100g
- 生抽少许
- 耗油一汤匙
- 胡萝卜1小个
- 西葫芦1个
- 豆干100g
- 韭菜100g
- 食用盐少许
- 香菇100g
蔬菜
- 200g豆芽
蛋类
- 鸡蛋3个
调味品
- 料酒少许
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦刨丝，放少许盐，放置片刻挤出多余的水份，待用。胡萝卜刨丝，待用。鸡蛋平底锅摊蛋饼，切丝，待用
2
卷心菜，香菇，豆干，韭菜切成寸段，待用
3
三层肉切丝，放入锅中，煸炒出油，根据出油情况适量增减食用油。依次放入胡萝卜，香菇，豆干，西葫芦，翻炒3分钟左右，加入适量的盐，生抽，五香粉，料酒，耗油，继续翻炒
4
最后加入，鸡蛋丝，韭菜，豆芽，翻炒，待豆芽韭菜变软即可出锅。豆芽放入锅中不可翻炒太久，不然就失去豆芽的脆嫩的口感
5
馅料炒好出锅，控出多余的汤汁，可以包春卷了，根据个人喜好，可直接现吃，也可煎，也可炸
6
小火油炸，怕上火，要减肥的小伙伴就不考虑了
