懒人做法的火锅兔
简单
4人份
兔子肉肉鲜嫩，脂肪含量少，蛋白质丰富～作为爱吃重口，但又拒绝过于脂肪摄入的话一定要吃火锅兔～兔兔这么可爱，一定要吃它！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 小把红花椒
- 1 小把青花椒
- 10颗干辣椒
- 1斤芋头
- 2 克鸡精
- 2 勺淀粉
- 2～3斤鲜兔肉
- 200克火锅底料
- 4 瓣蒜
- 5 克盐
- 5 节葱白段
- 半斤魔芋
- 如图香料
- 适量料酒
蔬菜类
- 10片姜
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场买的鲜兔，让老板宰成小块。回家洗洗，过两次水，泡一泡。这里有3斤兔肉，别看很大盆，其实炒一下，煮煮要缩很多。
2
准备调料～如果不能吃辣干辣椒可以不要。青红花椒是必须哦，这样口感才会丰富有层次～
3
用姜丝，葱白，鸡精，料酒，淀粉以及少量盐码一下兔肉，让其去腥入味～码个20分钟就行了。下锅前把姜丝和葱夹出来扔掉不要。
4
珐琅锅～烧油，要菜籽油才香哦！等油冒白烟说明油烧好了。关火冷却一下哈，免得待会下香料豆瓣的时候溅得到处都是。
5
重新开小火，下姜片和豆瓣酱～炒香它们～
6
再下火锅底料～化掉就好。
7
最后将剩余的香料，葱段，大蒜等放下去继续炒炒～然后把兔子肉放下去，炒到兔肉变白后就加水（刚刚淹过兔肉就好）。大火烧开！
8
再加入爱吃的菜～这次我加的是芋头和魔芋。继续大火烧开转中火煮20分钟就好。如果有兔肝最好等最后10分钟再加，以免煮太老了不好吃哦！
