培根茄丁包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2根茄子
- 3，4片培根
- 300g面粉
- 5g酵母
- 适量温水
蔬菜类
- 少许葱
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。与300g面粉混合，揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2，3倍大
2
先将茄子洗净后切丁，加入少许的盐搅拌将切丁腌软。培根切丁，放入平底锅中慢慢爆香
3
关火，倒入切丁，利用余温继续翻炒
4
将切丁培根盛出，加入切好的葱段，放入适量的盐，麻油，白胡椒粉搅拌均匀
5
发酵好的面粉，揉去中间的空气，分成小剂，擀开，包入馅料
6
静至10-15分钟二次发酵
7
上蒸锅，中火蒸15分钟左右
