超好吃小炒嫩牛肉
简单
4人份
室友说我炒任何菜都有一股西餐的味道😂 我思考了一下..大概是我现磨胡椒给的够多🤨 🧂一定要用现磨胡椒，不要用胡椒粉 🧂盐也尽量用海盐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克①牛里脊
- 1丢丢①海盐
- 1丢丢①生抽
- 1丢丢①鸡精
- 1个①蛋清
- 1个②辣椒🌶️
- 1勺①料酒
- 1勺①淀粉
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 少许（可以不给）②干花椒
- 拧拧拧不要怕①现磨胡椒
- 适量切段②葱姜蒜
- 适量咯香菜
- 适量孜然粒
- 适量现磨胡椒
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌牛肉我忘记拍照了..总之就是把牛里脊切成片或者条，然后把①的所有原料都装一个碗里抓一抓..放置一边，准备切②的配料..另外香菜摘好叶子..
2
然后实在抱歉炒的过程由于太快所以也是忘记拍照的样子(.﹒︣︿﹒︣.)
3
总之呐..就是倒油热锅（因为我在减肥所以我用的橄榄油🥺）然后趁油不注意（就是没有那么热的时候啦）倒进去②的所有小料，大火爆香，之后扒到一边，倒牛肉..转中火，给耗油，生抽，海盐，还有拧现磨胡椒...再转大火一切翻炒..等牛肉已经变色了，就给香菜叶和孜然粒..大火稍稍翻炒一下，尝一尝牛肉生熟度和味道..就差不多可以出锅啦～
4
由于一次买了太多小葱..怕用不完..于是养起来了😏 出锅之后剪一些小葱切断洒在上面..其实我想再洒点熟白芝麻来着...奈何家里没有了。
5
ok~明儿的便当..
