金针菇豆腐鱼头汤
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个草鱼头
- 1把金针菇
- 8小块豆腐
- 适量白胡椒粉
- 适量香菜段
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼头去鱼鳞跟鱼鳃，剁块洗净沥干水分
2
加适量盐，姜段抓匀腌2小时去腥
3
煎锅加适量油，倒入鱼块煎至两面金黄
4
将煎好的鱼块倒入汤锅里加适量清水，大火熬开
5
捞掉泡沫，大火继续熬至汤变奶白色
6
这时加入豆腐块转小火熬10分钟
7
加入金针菇熬1分钟
8
加入适量盐，鸡精，白胡椒粉搅匀关火，撒上适量香菜段
9
香浓不腥的奶白鱼头汤就慢慢享用吧～
