超好吃万用卡仕达酱(无黄油)
简单
4人份
二宝跟我一样特别爱吃奶油蛋糕，卡仕达酱加淡奶油混合在一起的口感，真的比单纯动物奶要好吃很多，今天是我的生日，给自己做生日蛋糕是必须滴，先熬一碗卡仕达酱加奶油做夹层，我没有放黄油，让卡路里更低，也一样好吃
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食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 200克牛奶
- 2个蛋黄
- 一大盆冷水
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部食材，这次买了300W的打蛋器真的很好用
2
蛋黄里加入糖
3
打发到发白状态
4
再加入玉米淀粉，搅拌均匀，搅拌的同时牛奶开始煮
5
把牛奶放灶上烧开，出现很多小泡泡关火，注意锅不要太小，否则容易溢出来
6
烧开的牛奶倒4/1进入蛋黄糊里，一边倒一边手动搅拌，然后开电动打蛋器搅拌均匀
7
把剩余的牛奶全部倒进去搅拌均匀
8
然后倒入了不粘锅，开中火不停的搅拌
9
搅拌至粘稠的状态关火
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最后把整个锅放在装了冷水的盆里，让酱料快速降温，期间还要不停的搅拌，直至只有一点点余温就好了
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盛到碗里就好啦
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剩下的蛋白放入冷冻柜，等卡仕达酱做好后就拿出来做蛋清溶豆，真的是入口即化，宝宝分分钟就消灭了，溶豆有需要的可以加我微信购买18921325263
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卡仕达酱加淡奶油(需打发)太好吃了，不腻还特别顺滑，最后祝自己生日快乐
